Double Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln
Pro Burger:
Kalorien: 820kcal
Kohlenhydrate: 64g
Eiweiß: 64g
Fett: 32g
Zubereitungszeit Gesamt: ~20min
Arbeitszeit: ~20min
Zutaten:
1 Burger Brötchen (65 - 75g)
70g Rinderhackfleisch
100g Kochschinken
50g Schinkenwürfel (light)
40g Raspelkäse (light)
10g Weizenmehl
1/2 Zwiebel (rot)
25g Gewürzgurken
10g Honig
10g Senf
15g Mayonnaise (light)
15g Tomatenketchup (light)
1 Blatt Salat
Gewürze:
Pfeffer
Zubereitung:
1.
Kochschinken sehr klein schneiden und anschließend hacken. Zwiebel in Halbringe schneiden, Gewürzgurken würfeln und den Salat waschen.
2.
Mayonnaise, Senf, Ketchup und Gewürzgurken in einer Schale zu einer Soße vermischen.
3.
Rinderhack, Kochschinken, Schinkenwürfel, Raspelkäse und Mehl in eine Schale geben und mit Pfeffer würzen. Anschließend zu einer gleichmäßigen Masse verkneten. Danach zwei gleich große Buletten formen.
4.
Eine große Pfanne erhitzen. Die Buletten scharf von beiden Seiten anbraten. Neben dem Fleisch die Zwiebelhalbringe mit dem Honig karamellisieren.
5.
Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind und die Bulette von beiden Seiten scharf angebraten wurde, diese aus der Pfanne nehmen. Vom Burgerbrötchen den Boden mit der inneren Seite in die Pfanne legen und anrösten. Anschließend die obere Hälfte.
6.
Etwas Soße auf der unteren Brötchenhälfte verstreichen. Danach mit dem Salatblatt, den Buletten und den karamellisierten Zwiebeln belegen. Die restliche Soße auf der oberen Brötchenhälfte verteilen und den Burger schließen.
Guten Appetit :)